Индийский чай

Индия занимает второе место в мире, после Китая, по выращиванию чая. Если сравнивать показатели этих двух стран то можно сказать, что идут они “нос к носу”, разницей всего лишь 3-5%. В Киеве индийский чай купить можно в интернет-магазине “Искусство чая”.

История индийского чая

Чай в Индии начали выращивать примерно во второй половине  XIX века после осложнений торговли Англии и Китая. Именно в этот время на территории Индии и о.Шри Ланка - бывших колоний Англии начали производить чай в промышленных масштабах. Спустя всего несколько десятилетий чай индийский купить можно было практически во всем мире, а в первой половине ХХ ст. Индия была самым крупным производителем чая.

Сорта индийского чая

Чай в Индии собирается с чайных деревьев ассамского типа. Это название предположительно пошло от названия района Индии куда впервые завезли чайные деревья из Китая, так же называется один из распространеннейших чайных сортов.

В Индии производят преимущественно черный чай, изредка можно встретить и зеленый но он существенно уступает в качестве тому же китайскому. Индийский чай разделяют на 4 вида:

• листовой (средне- и крупнолистовой)
• прессованный
• порошковый
• гранулированный

Листовые чаи всегда собираются вручную, а вот для остальных чайный лист может быть собран с помощью машин.

Существует четыре основных сорта:

• ассам
• нилгири
• джарджилинг
• сиккимский

Каждый из этих сортов произрастает в определенном районе страны и именно погодные условия и качество почвы предает каждому свою вкусовую уникальность.

Также отдельно необходимо выделить индийский чай масала - это даже не сорт чая, а больше способ его приготовления. Он заваривается обязательно с использованием сахара, молока и специй.

Купить индийский чай в Украине по лучшей цене вы можете в интернет-магазине “Искуство чая”.