Китайский чай

Найдено: 1 - 12 из 142 товара

Родиной чая всегда считался Китай. Здесь, много веков назад, чай начали применять как лекарство от многих недугов. Исключительно китайський чай долгое время пили во всем мире, ведь до середины XIX ст. эта страна была единственным экспортером чая на все континенты. Позже она потеряла свои позиции, а в первой половине ХХ ст. и вовсе не экспортировала чай, но в наше время более четверти всего чайного рынка занимает именно китайский чай. В г. Киев купить настоящий китайский чай можно в магазине “Искусство чая”. Конечно, вы можете попросить друзей или знакомых купить чай в Китае, или же заказать чай из Китая самостоятельно, но это займет много времени и не всегда оправдает ваши ожидания. Гораздо быстрее и проще - заказать китайский чай в нашем интернет магазине и уже через пару дней пить настоящий китайский чай у себя дома с семьей или друзьями.

Чайная культура Китая

Первой страной, жители которой использовали лекарственные свойства чая, был Китай. И только позже - чай стал напитком без которого нельзя представить себе эту страну. Чай в Китае занимает одну из самых прочных позиций в культурном наследии, с ним связаны множество традиций этого народа. В китайской культуре чаепитие имеет множество значений, основными из которых их являются:

  • выражение благодарности старшим
  • поддержание традиций
  • извинение
  • знак уважения
  • семейная встреча

Все эти события всегда сопровождались чаепитиями, и даже спустя много веков и поколений китайцы не изменяют своей истории. Даже сейчас чай всегда младшие (будь то возраст или положение) подают старшим, и никогда наоборот.

Китай это страна, которая дала жизнь этому напитку, и именно она занимает первое место по производству и ассортименту чая. Среди огромного разнообразия чая есть сорта производимые только в Китае.

Китайские сорта чая

Все сорта производятся исключительно из китайского типа чайного растения, имеющего форму куста и произрастающего на крутых склонах.

Разновидности китайского чая в наше время достаточно обширны. Эта страна выращивает и экспортирует лучшие сорта китайского чая, среди них:

  • черный
  • зеленый
  • белый
  • желтый
  • красный
  • улун
  • пуэр

При этом все виды кроме черного и зеленого - это исключительно китайские чаи, сорта которых производятся только в определенных провинциях. Китай также является лидером по производству ароматизированного чая и чая с фруктовыми добавками.

Преимущественно весь китайский чай, сорта которого известны, собирается исключительно вручную, так как используются молодые побеги с парой листочков и молодой почкой на верхушке, а это н способна сделать ни одна машина. Большинство сортов китайского чая - цельнолистовые, но могут также встречаться ломаные или резаные разновидности механической обработки листа.

Весь китайский чай различается степенью окисления и ферментации. Степень окисления может варьироваться от 3-12% у белых, желтых и зеленых чаев, до 80% у черных. Еще один сорт “исключительно китайского” чая - улун имеет степень окисления от 30% до 70%, а китайский пуэр меняет степень окисления в зависимости от срока “старения”.

Наш интернет-магазин китайского чая “Искусство чая” предоставляет вам на выбор лучший китайский чай. Наши специалисты всегда помогут вам с выбором, расскажут как правильно хранить чай и как его заваривать для того чтобы в полной мере ощутить все вкусовое превосходство и целебные свойства этого древнейшего напитка. Наш интернет-магазин позволит вам купить китайский чай в Харькове или Киеве, Днепропетровске или Одессе, да и в любом другом уголке Украины потратив на это минимум времени и сил.