Китайский чай пуэр

Найдено: 1 - 12 из 30 товаров

Китайский чай пуэр сейчас стал очень популярным. Это продукт постферментации, который производится в самой чайной провинции Китая Юньнань. Отличительной чертой является свойство с годами становится только лучше, с более выраженным вкусом и запахом, и конечно же дороже.

Технология производства пуэра основана на состаривания листьев. Естественным путем, этот процесс длится около 8 лет, в условиях природного окисления. А при искусственном, сырье увлажняют, собирают в кучи и оставляют на период от 30 до 100 дней. После чего поддают термообработке и выдерживают год.

Исходя из технологии производства бывает:

  • Шен («зеленый» или сырой). Заварка имеет светлый зеленый оттенок, вкус – с кислинкой и ноткой чернослива.
  • Шу («черный» или зрелый). Настой темного цвета с привкусом шоколада.

Бывает двух видов фасовки - рассыпной и прессованный. Последний может иметь самые разнообразные формы – блин, кирпич, квадрат, тыква.

Пуэр славится своим бодрящим и тонизирующим эффектом, поэтому лучше пить его с утра. Также, любители этого чая отмечают его позитивное влияние на ЖКТ.

Для правильного чаепития Вам понадобится 4 грамма чая и 150-200 мл воды 90 градусов. Первая заварка длится 15-30 секунд, последующие продлеваются с каждым разом секунд на 10.

Купить китайский чай пуэр можно на страницах онлайн-магазина «Искусство чая».