Чай шен пуэр

Найдено: 1 - 5 из 5 товаров

Шен пуэр - один из двух типов пуэра, его еще называют сырой или зеленый. Специфика производства именно этого чая принципиально не менялась больше 700 лет. Особенностью изготовления шэн пуэра является практически полное отсутствие человеческого вмешательства, все процессы происходят природным образом. Такой чай можно употреблять сразу после заготовки, а можно хранить десятки лет, при этом с каждым годом выдержки его вкусовые качества будут только улучшатся.

Сбор и производство

Собирая сырье для чая шэн пуэр предпочтения отдают преимущественно типсам с первыми 3-5 листами со старых чайных деревьев. После сбора, листья проходят процессы обжаривания (“убивания” зелени), скрутки и просушивания. Сырье после этих стадий обработки называется - маоча или чай-сырец. На этом сходство пуэров заканчивается и начинаются отличия. Шен пуэр после просушки прессуется и самостоятельно состаривается и этот процесс может длится и год, и два, и десять. Точно можно сказать только одно - при правильном хранении вкусовые качества шен пуэра с каждым годом только улучшаются.

Купить лучшие молодые и выдержанные сорта шен пуэра вы можете в интернет-магазине “Искусство чая”, для этого просто позвоните нам или сделайте заказ через корзину на сайте.