Чай матэ

Найдено: 1 - 8 из 8 товаров

Одним из самых распространенных безалкогольных напитков на территории Аргентины и других стран Южной Америки является чай мате. В этих странах чай йерба мате выступает отличным заменителем чая и кофе. Этот напиток заваривается на основе листьев и веток падуба парагвайского и совершенно не содержит в своем составе чайных листьев. Его пьют по утрам для того чтобы взбодрится, холодный зеленый чай мате отлично освежает с летнюю жару, а горячий согревает. Ежегодно количество любителей этого напитка по всему миру только возрастает. Купить чай мате, в Украине, цена на который вас порадует, можно в нашем магазине “Искусство чая”. У нас вы найдете в ассортименте чай матэ, купить который в г. Киев очень просто, достаточно позвонить нам или сделать заказ через корзину.

Производство мате и его виды

Заготовка сырья для этого напитка очень похожа на производство разных сортов чая, хотя есть и принципиальные различия в технологических процессах. Так же как и чай, матэ разделяется на несколько сортов, некоторые из которых имеют совершенно разных вкус и аромат.

Сбор и подготовка сырья для матэ

Сбор урожая производится в период с апреля по октябрь, выбирают преимущественно зрелые листья вместе с ветвями. Сырье используется с деревьев возраст которых достиг 4-5 лет, а происходит это с периодичностью в год. Следующий этап - это быстрая сушка, она проводится вблизи открытого огня и длится не более 30 сек. После чего листья отделяют от веток и наступает этап длительной сушки в течении 4-8 часов, после которого они становятся хрупкими и ломкими. Затем сырье проходит грубый помол, при котором его размалывают до размера примерно в 1 см. Дальше его выдерживают в тканевых мешках весом примерно 50 кг от 6 мес до 2-х лет. А потом  еще 2 мес в специальных помещениях с определенной температурой и влажностью. Следующий этап это мелкий помол - вылежанный мате просеивают, убирая инородные тела и крупные ветки, и дважды пропускают через мельницу. После всего этого готовый матэ фасуют и отправляют на продажу.

Каким может быть матэ?

В зависимости от технологии производства мате бывает:

  • золотой - классический, традиционный напиток с выдержкой 1,5-2 года, содержит 65% листьев, 30% стебля и 3-5% пыли
  • мате зеленый - выдерживается не более 9 мес и имеет в своем составе до 35% стебля, 60% листья и 3-8% пыли
  • с травами - выдерживается не более 1,5 лет, процентное соотношение схоже с традиционным составом но также добавляют липу, мяту, цветы мандарина и апельсина, а также другие всевозможные травы
  • без палочек - выдерживается свыше полутора лет, содержит не менее 90% листьев, 3-7% пыли, не более 10% стебля
  • с добавками - классический мате имеющий в своем составе кусочки фруктов,натуральные масла и экстракты

Наш интернет-магазин, представляет мате на любой вкус. Купить матэ, чай который пьют в странах Южной Америки уже не одно столетие, можно сделав заказ в магазине “Искусство чая”.

Польза и вред мате

Зеленый мате - это напиток имеющий ряд полезных свойств:

  • улучшает работу печени
  • повышает иммунитет
  • тонизирует
  • стимулирует физическую выносливость
  • имеет ряд противовоспалительных свойств
  • повышает усвоение железа
  • обладает мочегонным эффектом

Его польза для организма неоценима, но как и любой другой продукт при чрезмерном употреблении он может нанести вред. Его не рекомендуют употреблять людям имеющим:

  • анемию
  • гипертензию артерий
  • гастрит и язву желудка
  • аллергию на кофеин.

В нашем интернет-магазине “Искусство чая” вы найдете превосходный ассортимент из которого сможете выбрать понравившийся вам чай мате, купить который можно не только в г. Киев, но и по всей Украине.