Китайский улун да хун пао

Найдено: 1 - 8 из 8 товаров

Самый известный китайский улун - бесспорно чай Да Хун Пао. Он имеет богатую историю, глубоко уходящую корнями во времена правления династии Минг.

Горная легенда Поднебесной

Одна из легенд гласит, что как-то один студент отправился на королевские экзамены в столицу. Но в пути, вблизи горы Уишань, у него разболелся желудок. Его спас монах, дав выпить чай Да Хун Пао, после чего боль прошла. Парень удивился таким свойствам напитка и взял немного с собой. Прибывший в Пекин, он услышал, что императрицу настигла та же беда. Студент передал ей чудодейственное зелье и она тоже быстро пошла на поправку. А император распорядился приставить охрану к чайным деревьям и накрыть их самыми лучшими красными тканями. С того времени этот чай пили только члены правящей династии. И называть начали его «Большой Красный Халат».

А на горе Уишань до сих пор растут три первых чайных дерева, с которых и собирают самый дорогой чай в мире. Часть отправляется правителю Китая, а остальное продают на мировых аукционах. Цена зависит от близости произрастания дерева от его прародителей.

Вкус уникального улуна

Улуны, или бирюзовые чаи являются полуферментированными. Растут на горных склонах и их качество зависит от погодных условий (количество дождей и солнечных дней, туман, влажность). В китайской классификации находится между красным и зеленым сортом.

Вкус и аромат этого сокровища уникальны. Глубокий, слегка островатый привкус, который сразу же переходит в сладковато-фруктовый с цветочными нотками. Также ярко ощущается послевкусие обжаренных злаков. Аромат не с чем не сравнимый и насыщенный сладостью, схожей с ванилью. Настой обычно черный с оттенками зеленого или орехового. Чем более плотнее цвет, тем дороже перед Вами чай.

Как получают «халат»

  1. Сбор сырья происходит только в начале мая
  2. Листья поддают вялению и окислению
  3. Этап обжаривания и скручивания
  4. Целое лето идет сортировка чая
  5. Прогревание над углями
  6. Фасовка

Заварка

Чай Дахунпао заваривают в фарфоровых или стеклянных емкостях, водой температуры 95-100 ºС. Через 60 секунд воду нужно слить и залить новую. Насыщенность этого напитка позволяет заваривать одну порцию из 3-5 граммов до 8 раз.

Польза китайского улуна

  • Укрепление иммунитета
  • Очищение организма
  • Нормализация давления
  • Улучшение процессов ЖКТ
  • Благотворное влияние на эмаль зубов
  • Расслабляющие действие и даже эффект эйфории

Сделать заказ и купить китайский чай Да Хун Пао можно в онлайн-магазине «Искусство чая». Воспользуйтесь функцией «обратный звонок» и Вам перезвонят. Или свяжитесь с представителем нашей компании для получения необходимой информации.