Чай Молочный улун

Найдено: 1 - 2 из 2 товара

Одним из самых распространенных сортов улуна, на прилавках чайных магазинов, на данный момент можно назвать чай белый улун или молочный улун. Этот сорт можно отнести к ароматизированным слабо ферментированным чаям. Ведь чаще всего на наших прилавках встречается именно но. Но есть еще один, настоящий молочный улун, который известен преимущественно на территории Китая и ценится он там очень высоко. В нашем интернет-магазине “Искусство чая” вы всегда можете выбрать понравившийся именно вам зеленый чай молочный улун (оолонг), купить который можно просто сделав заказ на нашем сайте.

Сбор и производство

Сбор сырья для молочного улуна происходит точно также как и для любого другого, предпочтение отдается полностью развившимся листьям взрослых деревьев. Исключения составляют несколько сортов для которых используют молодые листочки с типсами. Разница между настоящим молочным улуном и ферментированным состоит в том, что первому молочные нотки в послевкусии предает сорт чайного куста  Цзинь Сюань и специальный способ ферментации. Второй же получает свой молочно-карамельный привкус, путем ароматизации на стадии фермантации и высушивания.

Молочный улун в нашем доме

Иногда бывает достаточно сложно найти настоящий качественный молочный улун чай, что бы в полной мере насладится его превосходным вкусом и ароматом. Но бывает и так, что приобретя шедевр мы сами же можем испортить его по незнанию. Для того что бы избежать этого необходимо знать основные правила хранения и заваривания улунга.

Как хранить и как заваривать оолонг?

Хранить  молочный чай улун, как и многие другие сорта чая, необходимо в прохладном месте в герметично закрытой посудине, чтобы он не “набрался” посторонних запахов. Место хранения не должно быль сырым и влажным.

Для заваривания советуют брать очищенную смягченную воду, тогда вкус и аромат чая раскроется в полной мере. Для молочного оолонга температура воды не должна превышать 80-85 °C. Время заваривания примерно 1 мин, настоящий чай улун (оолонг) молочный можно заваривать 5-8 раз, при этом он совершенно не меняет свой вкус и аромат.

Чай молочный улун (оолонг), полезные свойства и вред

Не смотря на все рассказы о пользе молочного улуна необходимо понимать, что ароматизированный молочный оолонг имеет практически такие же свойства как и простой чай. А вот если вы приобрели настоящий молочный улун, то будьте готовы к тому, что он действительно будет влиять на ваше самочувствие и здоровье. По этому стоит с осторожностью пить этот чай, самое главное не переборщить - не более 3 чашек в день. Одним из полезных свойств настоящего молочного оолонга является его способность ускорять обменные процессы в организме тем самым помогая расщеплять жиры. Не рекомендуется пить этот чай беременным женщинам и кормящим мамам из-за присутствия в нем большого количества теина. Также он вреден при язвах и во время обострения гастрита.

Чай тегуаньинь - еще один улун

Чай тигуанинь - один из самых распространенных  и самых интересных сортов улуна. Он собирается четыре раза в год и сразу после сбора упаковывается для хранения в специальные холодильники. Этот чай должен хранится обязательно при минусовой температуре, но даже в таких условиях его не хранят больше года. Для розничной продажи чай тигуанини фасуется в вакуумные упаковки, это еще один способ на некоторое время сохранить его полезные свойства.

В интернет-магазине “Искусство чая” каждый может купить молочный улун, цена на который полностью соответствует его отличному качеству. Купить молочный оолонг в Украине очень просто, достаточно сделать заказ на нашем сайте