Чай Матча

Найдено: 1 - 1 из 1 товар

Зеленый чай матча, купить в Украине можно в каждом чайном магазине, главное быть уверенным в его качестве. Он имеет порошкообразную форму и используется в японской чайной церемонии. История порошкового чая берет свое начало во второй половине первого тысячелетия в Китае, там его заготавливали и хранили в брикетах, а перед употреблением растирали в порошок. В последствии это переросло в церемонию у монахов. И именно они в начале второго тысячелетия завезли это чай в Японию. Позже в Китае эти традиции были забыты, в Японии же они сохранились и в наши дни. Кроме национальной чайной церемонии матча используют также при приготовлении десертов и других блюд.

Как собирают и заготавливают порошок матча?

Чайные листы для маття начинают подготавливать к сбору за 2-3 недели. Кусты закрываются специальными навесами от солнечных лучей. Это способствует приобретению более глубокого зеленого оттенка и насыщению витаминами и аминокислотами. Сразу после сбора листья обдают паром и высушивают не скручивая, делают это исключительно в тени или помещениях, что не позволяет чаю потерять свою сладость. В дальнейшем их разламывают и получают чай тэнтя, а убрав стебли и прожилки перемалывают в порошок для маття. Это происходит очень медленно, одни жернова перерабатывают в час не более 40 г матча. Чай маття купить в Украине вы можете в интернет-магазине “Искусство чая”. Порадуйте себя и своих близких превосходным чаепитием и вкуснейшими десертами.

Как заваривать чай маття?

Традиционно матча - зеленый чай в виде порошка, готовится в двух вариантах:

  • койтя - крепкий маття на приготовление которого необходимо 4 г порошка на 50 мл воды, такой чай готовят преимущественно на чайных церемониях
  • усутя - более слабый маття, готовится из расчета 2 г порошка на 70 мл воды, такой чай пьют ежедневно

Не смотря на то чай какой крепости вы будете заваривать, самое главное - выпить его вместе с заваркой.

Польза чая матча

Так как этот чай выпивается вместе с заваркой, в организм попадает намного больше витаминов, минералов и аминокислот чем в случае употребления зеленого чая. Большое количество катехина, который является антиоксидантом, способствует:

  • замедлению старения клеток и борьбе с раковыми клетками
  • улучшению памяти
  • очистке организма от шлаков и снижению веса

Купить чай матча высшего качества вы можете в магазине “Искусство чая” и уже через несколько дней радоваться вкусному и качественному напитку.